Majrova blast recept

Sallad med grillad lax

Sallad med grillad lax

Ta bort blasten och lägg rädisorna i kallt vatten, gärna med lite is i. Sätt ugnen på 200 grader. Börja med att blanda alla ingredienser till vinegretten och ställ kallt
Gratinerad polenta med majrovsblast

Gratinerad polenta med majrovsblast

Ni missar väl inte dagens Metro där vi tipsar om den på tok för sällsynta Majrovan. Här är det blasten som serveras tillsammans med en gratinerad polenta
Rotsaker och fänkålspuré

Rotsaker och fänkålspuré

Spara gärna blasten och använd till garnering senare. Ugnsrostade rotsaker med fänkålspuré2-3 portROTSAKERNA3 morötter1 palsternacka1 majrova2 jordärtskockor1/2 gul lökolivolja4-5 cm stor bit färsk ingefära, riven1 pressad lime1 pressad citron1 tsk örtsaltsvartpeppar1-2 tsk oregano (torkad)1-2 tsk dragon (torkad)FÄNKÅLSPURÉ1/2-1 fänkålsstånd3-4 mandelpotatisar2,5 dl vattenev grönsaksbuljong/fondsalt pepparev kokosnötsmjölk/havregräddeSkala och skär rotsakerna i tumstora bitar. 1 majrova
Majrovan- ungsrostad med trattkantareller, pumpa & timjan

Majrovan- ungsrostad med trattkantareller, pumpa & timjan

Till min stora förvåning hade även majrovornas blast ett eget kaptel (. Vill du testa fler recept med majrova rekommenderar jag karamelliserade majrovor, ett recept från Allt om mat  samt den här underbara vegetariska lasagnen med grönkål och majrovor

Lättrökt grillad lax

majrova, morot med blast, knipplök, sparris, rättika - ta vad grönsaksdisken eller grönsakslandet har att erbjuda