Mörad fransyska recept

3 Spara

Vinbärsstek

1 kg benfri mörad högrev, bog eller fransyska, gärna i nät, 1 tsk salt, 2 krm peppar, 1 lagerblad, 1/2 tsk timjan, 1 dl vatten
2 Spara

Slottsstek

1 1/4 kg benfritt nötkött av fransyska eller innanlår, 1 gul lök, 1 morot, 2 msk smör eller margarin, salt, peppar, 5 ansjovisfiléer
1 Spara

Svärmors biffpanna

600 g innanlår eller fransyska, 3 - 4 salladslökar, 200 g färska champinjoner, eller 1 burk konserverade, 185 g, 2 msk olivolja
1 Spara

Kinawok med svamp

fransyska, 350 g mörat nötkött, inner- eller ytterlår, 225 g blandsvamp. t.ex. champinjoner, ostronskivling, 2 purjolökar
1 Spara

Fars favoritgryta

mörat nötkött t . ex . fransyska eller grytbitar, ½ kg putsat, 1 msk smör eller margarin, 200 g pärllök, 1 morot, 2 msk vetemjöl