Lutfisk recept

Lutfisk med vit sås

Lutfisk med vit sås

Kokning av lutfisk i ugn. Servera lutfisken med såsen, kokt potatis, kryddpeppar, grön ärtpuré och eventuellt stekt bacon eller stekt fläsk i små tärningar som man gör i Bohuslän och i Norge
Lutfisk med skånsk senapssås

Lutfisk med skånsk senapssås

Skölj lutfisken noga och lägg den i kallt vatten några timmar. Lägg lutfisken med skinnsidan neråt på ett fat med höga kanter
Lutfisk med senapssås på skånskt vis

Lutfisk med senapssås på skånskt vis

Lägg lutfisken i blöt i rikligt med kallt vatten. Skölj av och lägg lutfisken i en ugnsfast form. Häll mjölken och lutfiskspadet i en gryta
Lutfisk med knaperstekt  bacon

Lutfisk med knaperstekt bacon

Låt lutfisken ligga i kallt vatten ett par timmar innan tillagning. Ta upp lutfisken och lägg den i en ugnsfast form
Lutfisk med lutfisksås | Recept från Köket.se

Lutfisk med lutfisksås | Recept från Köket.se

Sjud lutfisken i lättsaltat vatten tills den är mjuk rakt igenom, ca 10–15 minuter. 1 kg urvattnad lutfisk. 1 kg urvattnad lutfisk 2 schalottenlökar 1 msk smör 100 g rökt sidfläsk, tärnat 2 dl frysta ärtor. Lutfisksås 5 dl mjölk 2 kryddpepparkorn 2 kryddnejlikor 2 msk smör 2 msk vetemjöl salt och peppar
Lutfisk med vit sås

Lutfisk med vit sås

2 kg lutfisk. 2 kg lutfisk. 2 msk smör. 3 msk vetemjöl. 5 dl mjölk. 1 dl vispgrädde. salt. 1,5 krm vitpeppar
Lutfisk med vit sås

Lutfisk med vit sås

Kokning av lutfisk i ugn. Servera lutfisken med såsen, kokt potatis, kryddpeppar, grön ärtpuré och eventuellt stekt bacon eller stekt fläsk i små tärningar som man gör i Bohuslän och i Norge
Lutfisk – klassiskt recept à la 
Mannerström

Lutfisk – klassiskt recept à la 
Mannerström


 Fräs djupfrysta små gröna ärter, petits pois, i smör med hackad schalottenlök till lutfisken. 
Stek lättrimmat sidfläsk precis innan servering och bjud till lutfisken, liksom skirat smör, grovkrossad vitpeppar, kryddpeppar, svartpeppar och nykokt potatis
Lutfisk med vit sås

Lutfisk med vit sås

Om lutfisken behöver läggas i blöt. 2 kg lutfisk. 2 kg lutfisk 2 msk smör 1,5 msk salt. lägg den i rikligt med kallt vatten
Lutfisk - flipp eller flopp?

Lutfisk - flipp eller flopp?

Gillar ni lutfisk eller bara tycker att den luktar illa. Om det blir rester kvar brukar jag göra svärmor Ingegerds Lutfiskpudding