) Skär melonen i vackra klyftor och bitar som du ser på bilden och lägg på skivor av italiensk lufttorkad prosciutto eller spansk jamón serrano eller tysk Katenschinken som är en kallrökt god skinka
Meloncocktailmedlufttorkadskinka. Lufttorkadskinka, t ex parma eller serrano. Sötman från melonerna gifter sig bra med sältan från skinkan och fetaosten
Vegetarianer kan ta quornfilé i stället för kyckling, och hoppa över skinkan. Nog kan man fortfarande behöva värma sig med en mustig gryta emellanåt, men det känns också mer befogat med lite lättare mat, som den här kycklingsalladen t ex