Häll över peston och körsbärstomaterna och rör samman. 1. Rensa bönorna och skär i 3 cm långa bitar. 2. Lägg olja, vitlök, och pinjenötter i en mixer eller matberedare och mixa ihop till en jämn massa
Koka linguinen enligt förpackning. Det här må kanske se ut som vanlig spaghetti med pesto. Riktig pesto är gjord av basilika och pinjenötter, den här variationen är gjord på persilja, mynta och valnötter
När jag gör Pesto byter jag ut ingredienserna hejvilt beroende på vad jag har hemma. Frågar ni en italienare så är det inte pesto jag gör när jag byter ut allt efter tycke och smak
Bara att slänga ihop en pesto eller öppna en burk, steka tomater i olivolja och vitlök, blanda med en god pasta (vi hade linguine, störtgott) och riva över massor av parmesan
Hemlagad basilikapesto (se länk för recept. Tina scampin och gör peston enligt receptet. Häll på pastasåsen, halva satsen av peston och massor av riven grana padano ost
Servera med nykokt pasta, traditionellt med linguine som i Ligurien i nordvästra Italien. En färsk pesto är otroligt god att servera inte bara till pasta
Linguine med chorizo & tomatsås. Pestolax med tagliatelle. Linguine med chorizo och tomatsås (bild. Daniel lagade maten denna kväll så jag glömde tyvärr att fixa ett foto på denna rätt, men googlade lite och fann en bild som liknar hur resultatet blir i detta recept väldigt mycket, så jag lånade nedan bild härifrån (Daniel tog dock röd pesto denna gång vilket går lika bra som grön)
