vispgrädde. Jag hade fortfarande lingon kvar från när min kära kollega Ing-Marie plockade i höstas. Fördela lite mindre än hälften av lingonen i pajskalet och häll kolasåsen över
Det blev en ljuvlig paj där lingongräddens fina syra bröt av sockerchocken från pajen. Servera kolapajen i små bitar tillsammans med en klick grädde och en kopp kaffe
Garnera med vispad grädde och lätt tinade lingon. Lingon. 1 1/2 dl vispgrädde. Sätt ugnen på 225°. Hacka ihop pajdegens ingredienser till en smulig massa och arbeta ihop till en deg
Chokladkolapaj med lingon, citronpaj med granatäpple, chokladmousse med lingon eller annat, hemmagjord nyponsoppa med mandelbiskvier och grädde, chokladfondant med tillbehör