Hornear la masa de la quiche unos 10 minutos a 200 grados, preferiblemente cubierta de papel de horno y alubias para que la masa no se levanté ni se caiga por los bordes
Vinet var Chateau de Levant Nr. Saffranspannacottan tillsammans med det dessertvinet som vi drack på senaste vinprovningen var verkligen en match made in heaven
Det visste jag i och för sig redan, men vad jag inte visste, var att Claude Monets målning över Le Havres hamn, den som heter Intryck, soluppgång (impression, soleil levant) fick en kritiker att hånfullt kommentera – impressionism
På så vis hade vi smaker från runt Medelhavet – de grillade paprikorna förknippar jag med Italien, bönorna med sin vinaigrett känns väldigt franska och aubergineröran kommer från östra delarna, Levanten, där den heter Moutabal i Libanon och Mellanöstern, men för oss kanske är mer känd som Baba Ganoush från Turkiet
Brie de meauxSt AgurGrottlagrad gruyereHusets fikonmarmeladChateau du levant sauternes 2009KiwisorbetMintchokladbakelse med marinerade hallonMoscatel de setubal 2009Det blev som vanligt en underbart trevlig kväll med god mat & dryck
