Sedan kommer vi till det goda, för dessa cupcakes blev verkligen goda med sina stora smarriga choklad- och mandelmassebitar i och toppad med Leila's Chochlate frosting
Jag gjorde cupcakes med Leilas recept och fyllde muffinsformarna till hälften. Rör smör, florsocker, vaniljsocker, citronsaft och philadelphia ost krämigt
Jag gjorde cupcakes med Leilas recept och fyllde muffinsformarna till hälften. Rör smör, florsocker, vaniljsocker, citronsaft och philadelphia ost krämigt
Lilla B valde recept och då blev det Leilas, vilket det inte skulle blivit om jag själv fått välja. Dessutom valde jag bort frostingen och spritsade på den nya Philadelphiaosten med Marabou chokladsmak istället
Receptet är i från Leilas bok a piece of cake. Eftersom jag har tjejer här hemma som gärna vill pyssla passade det bra att göra lite cupcakes som de fick dekorera i olika färger med strössel
Först ut att testas blev ett recept på chokladwhoopies från Leila Lindholms bok Hello cupcake. En whoopie paj är ett amerikansk bakverk som består av två tårtliknande kakor och efter att själv ha gjort och testat dessa söta små bakverk skulle jag säga att det snarare liknar en liten cupcake i smaken men med frostingen mellan de två kakorna istället för ovanpå
När jag därför fick syn på dessa chokladiga whoopie pies med ett ljuvlig mintchoklad lager i mitten - i Leila Lindholms fantastiska bok Hello Cupcake - var saken klar på mindre än en sekund
Leilas goda Kärleksmums. Kakpinnar och Solrosform finns att köpa i min butikLåt kakan svalna, smula sedan sönder den och blanda i creme cheese frostingen till en ny "smet"
Grundreceptet på muffins var hämtat från Leila, men jag var väl inte jättenöjd med smaken, eller avsaknad av smak, trots att jag förutom äkta vaniljsocker även hade vaniljessens i för att få en mustig vaniljsmak
