Leenas gäddfärsbiffar recept

Gäddfärsbiffar 800 g gäddfilé1/2 dl rypsolja 2 dl stekt lök 3/4 dl skorpmjöl3/4 dl gräddfil2 ägg 1/4 kruka dill1/2 kruka gräslök salt, pepparÄggsås100 g smör 1-1½ msk vetemjöl3 dl grädde2 krm salt0