Laxrätt med avokado recept

Enklaste laxrätten

Enklaste laxrätten

Ta röd pesto istället för grön eller mosa ihop en bit avokadomed örtsalt+citron som "sås". Börja med att koka quinoa enligt förpackningen
Lax i ugn med avokadomajonnäs

Lax i ugn med avokadomajonnäs

Denna laxrätt är enkel, god och nyttig. Lägg på fisken med skinnsidan nedåt. Avokadomajonnäs. Mosa fruktköttet och blanda med resten av ingredienserna
Foliebakad lax med dill- och avokadomajonnäs

Foliebakad lax med dill- och avokadomajonnäs

Servera laxen med grönsakerna, avokadomajonnäsen och kokt potatis. Mosa med en gaffel. Avokadomajonnäs. Tillsätt dill, majonnäs och mixa med en stavmixer
Fishtaco med mango- och avokadosallad

Fishtaco med mango- och avokadosallad

Blanda alltsammans i en skål med den tinade mangon. Tärna avokadon och skala och finhacka rödlöken. Hetta upp en stekpanna med olja och smör och stek laxkuberna
KALKONBURGARE MED ÄPPEL & GURKDRESSING

KALKONBURGARE MED ÄPPEL & GURKDRESSING

Typ lite som denna HÄR laxrätten. Isbergssalaad, dubbla lager cheddarost, avokado, halloumiburgare, min goda äppel & gurkdressing, rödlök och så lyxbistro som håller ihop allt det goda
Caesarsallad med lax & kapriskryddad aioli

Caesarsallad med lax & kapriskryddad aioli

De senaste veckorna har jag utsatt familjen för en massa olika laxrätter. Det har varit lax med fyllning och kallrökt lax med spenat och medavokado
Laxgryta under protest!

Laxgryta under protest!

Men det lugnade sig strax när de förstod vilken laxrätt det handlade om. Red av med maizena. Denna dag hade jag ris och matvete (så fick man välja vad man ville) samt en sallad av ruccola, plommonkörsbärstomater och avokado

Lyckad laxrätt

Dillen och citronen passade finfint med laxen och avokadon, (då menar jag citronskalet i salladen, citronen till laxen gjorde ingen större skillnad)

Sotad fisk från New Orleans

Skär upp laxen i skivor och servera med kokt ris,smält smör och Avokado och grapefruktsallad ½ laxsida,ca 800 g

Recept: Lax i wasabi/tomatsås och sötpotatis/ärtmos

 Laxrättens recept snott (men med måttmodifieringar) härifrån. För variation kan man även mixa med spenat, smulad fetaost, kokta morötter, kokosmjölk, kikärtor, avokado, citronsaft