Frukostar kan jag lägga hur mycket tid som helst på. Igår lagade jag en riktigt god middag. Under tidenhinner du rosta valnötter i en varm stekpanna så att de får en lagom "bränd" yta
Gör ett snitt ner mot skinnetimitten på varje laxbit, så du får en ficka. Se till att du inte skär igenomskinnet och att varje bit håller ihopi båda ändar
Eftersom laxbitarna man köper (speciellt de frusna) varierar en hel del i tjocklek så är att använda en ugnstermometer det bästa tipsetvi kan ge er, för att få en så saftigfiskmiddag som möjligt
Lägg laxfiléerna (tinade) med skinnsidan ner i en ugnsform. ) Strimla under tidenzucchinin. Lägg dem gärna tätt så blir det lätt att breda på fetaoströran och mer plats för zucchinin
För det är ju så att livets dans svänger rejält ibland och med tanke på hur det tagit ut sina svängar för oss den senaste tiden så har vårt fokus legat på att ta oss genom livet, vara här och nu och försöka må och ha det så bra som möjligt
Lägg laxbiteni en ugnsfast form med en skvätt olja i botten. Vill du och har tidentill det så är det en smakligidé att låta laxen ligga med kryddpastan på en stund i kylen, för att marineraslite och på så vis få lite mer kryddsmak på dinfirre
