För att lyxa till det hela kan man strö över rostade hasselnötter eller mandel. Laxen. Krydda laxen med salt och peppar (och gärna lite örter eller dill)
Blanda grädde, citron, vitlök och ost i en ugnssäker form. Sätt ugnen på 225°. Skär laxen i 4 portionsbitar. Stek i mitten av ugnen 10–15 min. 600 g laxfilé. 1 dl hackade hasselnötter
Tradition, halländskt vindpinat enris, fin fisk, stenugnar, hjärta och engagemang skapar den fina läckerheten som idag är mer känd som "Halmstadrökt lax"
Gott till stekt lax. Lägg hasselnötterna på en plåt eller i en ugnsfast form. Den här kombinationen av grapefrukt, ruccola och hasselnötter är smakrik, enkel att göra men ser festlig ut
Sätt ugnen på 175 grader. Rosta hasselnötterna i ugnen tills skalet börjar lossna, ca 10 min. 2 Skeda upp blomkålspurén på tallrikar, bryt laxen i mindre bitar och fördela över purén. 400 g varmrökt lax. 100 g hasselnötter med skal
Var ändå skönt att röra på sig efter så jag var ute och tog en lugnt joggingtur i Gävle i söndags och det var fantastiskt mysigt att komma ut i det fina vädret
Prova kombinationen fetaost, gravad lax och avokado. 2 dl hasselnötter. Rosta hasselnötterna på en plåt med bakpapper i ugnen på 175 grader i cirka 8 minuter så att skalet spricker men inte bränns. 2 dl hasselnötter
- rökt lax. Rosta mitt i ugnen tills blomkålen är mjuk och fått gyllene färg. - rostade hasselnötter. Sätt ugnen på grill, 250 grader. Det tar cirka 20 minuter, rör om och håll koll mot slutet eftersom tiden kan variera mellan olika ugnar
kallrökt lax med nässelcrème, nässelomelett med apelsinsmör och rostade hasselnötter och så den goda soppan förstås som värmde gott i den lite kyliga kvällen