Lax ugn grovsalt recept

Lax i ugn med god kall sås

Lax i ugn med god kall sås

Strö ut grovsalt i botten av en ugnsform. grovsalt. Dagen middag blev laxfilé som steks i ugnen på saltbädd, pressad potatis och en god kall romsås med räkor mmmmmmm så gott
Ugnsbakad lax med räktzatziki LCHF

Ugnsbakad lax med räktzatziki LCHF

Lägg laxfilén med skinnsidan nedåt på en bädd grovsalt i en långpanna eller ugnsfast form. Grovsalt. Stick en provsticka i metall i sidan av laxen på det tjockaste stället
Saltbakad lax med citronsås

Saltbakad lax med citronsås

Häll grovsaltet i en ugnssäker form. Lägg laxen ovanpå med köttsidan ner. Ta ut och dra skinnet från laxen, se foto
Saltbakad lax med romsås

Saltbakad lax med romsås

Numera har jag lugnat ner mig lite och klarar faktiskt av att hitta ett ben eller två utan att för den sakens skull plocka isär fisken i molekylbitar
Grillad lax med anjovis- och örtsalsa

Grillad lax med anjovis- och örtsalsa

Ta ut och strö på grovsalt. Fyll på med aubergine, nötter och till sist laxen. 600-800 g färsk lax1 lime1 tsk citronpepparen nypa chiliflakesSkär skåror i laxen och gnugga in lime + kryddor. Grilla i ugnen 225 grader ca. 6 stora fasta potatisar skurna i klyftor och stekta i ugn 30 minuter (eller tills lite bruna och mjuka) 225 grader med olivolja , grovsalt och en nypa chiliflakesett paket färgglad blandad sallad gärna med rödbetor i 1/2 dl valnötter1/2 dl pistachnötterLägg upp salladen på ett stort fat. -Mama Skogly ♥ 600-800 g färsk lax

3 laxar

Tradition, halländskt vindpinat enris, fin fisk, stenugnar, hjärta och engagemang skapar den fina läckerheten som idag är mer känd som "Halmstadrökt lax"
Vegansk gravad lax

Vegansk gravad lax

Ugnsbakade morötter på saltbädd. Några av mina favoriter är påskgodis, färskpotatis, tunnbröd, sill, ägghalvor med topping, Västerbottenpaj, kall paj med lax, räkor och avokado, köttbullar och prinskorv och självklart hemgravad lax
Världens godaste påskmat 2017

Världens godaste påskmat 2017

Jag dukade upp godsaker som tunnbröd (inte hemgjort denna gång), fyra sorters sill – bland annat årets smak från Abba som är Gin & granskott, ägghalvor med majonäs och räkor, Västerbottenpaj, kall paj med lax räkor och avokado, hemgjorda köttbullar, Bullens Beer Banger, vegansk gravad lax och självklart hemgravad lax
Laxfile på saltbädd

Laxfile på saltbädd

Varmrätten blev ugnstektlaxfilegrovsalt, sherrysås och färskpotatis. Helstekt laxfilegrovsaltbädd, sherrysås och färskpotatis,
Ingefärslax

Ingefärslax

ekologisk laxfilé med skinn, benfri. Gnid in laxen med ingefära, vitlök, vanligt salt och spansk peppar, pensla på teriyakisås
Räkgratinerad torsk i citronsås

Räkgratinerad torsk i citronsås

Maken är väldigt förtjust i torsk, själv föredrar jag lax om jag måste välja. Smöra en ugnsfast form. Krydda med grovsalt och citronpeppar
Ingefärslax

Ingefärslax

grovsalt, salt. Gnid in laxen med ingefära, vitlök, salt och spansk peppar, pensla på teriyakisås. ekologisk laxfilé med skinn, benfri
Ungsbakad smörlax med räktzatsiki

Ungsbakad smörlax med räktzatsiki

Lägg laxbitarna i en ugnsfast form på en bädd av lite grovsalt. Smaken blev jättegod med massa smör och fiskkrydda på laxen
Sug efter rom

Sug efter rom

Vad passar då bäst om inte en finfin bit med lax. Täck botten på en ugnsform med grovsalt eller havssalt (bara om skinnet på fisken är kvar)
Lax på saltbädd med romsås

Lax på saltbädd med romsås

grovsalt. Peter hade köpt en hel laxsida, så det blev två varianter. Lägg ena halvan på en bädd av grovsalt
Lax med romsås

Lax med romsås

Man kan också använda termometer och då när jag kollade runt så hittade lite olika info på vilken temp man ska ha och även graderna på ugnen