Superenkelt att göra och got till både kyckling, lax och fläsk. Jag älskar sweet-chili-sås men härom kvällen när jag skulle laga mat så var den slut så jag fick komponera ihop en egen
Häll såsen över laxen. Lägg på laxfiléerna och krydda med citronpeppar och salt. Vispa ihop crème fraiche med sweetchili och Knorr sweetchili-pulver, salta lite och smaka av
Idag tänkte jag därför bjuda på en av Elins favoriträtter, sweetchililax i ugn och eftersom jag inte kan bestämma vilken sås som är godast till får ni välja själva om ni vill servera äppeltzatziki eller passionsfruktsyoghurt till
Lägg laxen i en ugnsform. Rör i hop grädde, sweetchili, citron och vitlök. Häll gräddblandningen över laxen och gratinera i 200 grader, 15-20 min (tills laxen är genomkokt). Servera med ris och en god sallad 4 laxfiléer. 2-3 msk sweetchilisås (beroende på hur starkt man vill ha det)
½ dl sweetchilisås. Servera laxen tillsammans med såsen, potatis och sallad. Lax förstås. Kanske låter som en konstig kombination med chili, saffran, räkor och dill, men det blev verkligen en riktig hit
Blanda soja, sweetchilisås, pressade lime, riven ingefära och hackad koriander i en skål. Mix soy sauce, sweetchili sauce, squeezed lime juice, grated ginger and chopped coriander in a bowl
Koka ihop grädde, créme fraich, sweetchili och buljong. Lägg laxen i en ugnssäker form, krydda (ta din favoritkrydda) laxen runt om, häll såsen över laxen
