Tycker du om lax och den lite distinkta smaken av gorgonzola så kommer du att älska den här rätten. Sherrysåsen som serveras till är pricken över i, kronan på verket eller kort och gott väldigt väldigt
sherry. Smaksätt med salt, peppar och ev lite sherry. sherry. På vår sizzeling plate la vi det perfekta potatismoset för gratänger (recept här), en bit laxfilé och sedan ställlde vi det i ugnen på 200 grader ca 10 minuter
i veckan blev det en god sås till ugnsbakad lax som kvalar in som vardagsmiddag därför att det var så lätt och gick fort, men smakmässigt är det helt klart lördagsfint
Salta och sockra laxen efter egen smak och tycke. Visste du att sherry är ett spanskt starkvin som tillverkas enligt ”solera”-metoden vilket innebär att man blandar viner med olika åldrar
