eller rödkaviar. Vill du ha en krispigare yta på laxen så kan du panera den med panko ( Asiatisk ströbröd, finns blad asiakiska produkter i affärerna ) ger en jätte fin och krispig yta
Tillsätt romen/kaviaren och smaka av med peppar. Sjön som fiskades var Nordvattnet på Hökensås. Fisken serverades med färskpotatis, en enkel bladsallad samt en gräddig kall romsås
Lax med kokt potatis, kokt broccoli/ärtor och en ärtpesto eller en varm sås på iMAT, lime och dill. Färsbiffar/bönbiffar med ugnsrostad potatis och en kall sås på creme fraiche/kvarg/matyoghurt och en sallad på blandade grönsaker
Som ni vet hade jag bestämt mig för att bjuda på karibisk lax, men jag valde att göra den mindre het eftersom jag inte visste hur tåliga våra gäster skulle vara för chilihetta