Lax och skaldjurssoppa recept

Fisk och skaldjurssoppa

Fisk och skaldjurssoppa

Findus Fisktärningar av lax. Skala räkorna och spara räkskalen. Lägg räkskalen i en gryta tillsammans med lök, vitlök, tomatpuré, fiskbuljongtärning, vitt vin, vatten och grädde
Fisk- och skaldjurssoppa

Fisk- och skaldjurssoppa

fiskfilé, jag använde torsk ochlax. I helgen tog jag tjuren vid hornen och lagade en fisk- ochskaldjurssoppa med den hatade grönsaken
Lax- och skaldjurssoppa med vitlöksbröd

Lax- och skaldjurssoppa med vitlöksbröd

Skala och skär potatisen i bitar. Ansa och skölj och skiva purjolöken. Skala och hacka lök och vitlök. Fräs potatis, purjolök, lök och vitlök i en stor gryta med smör och olja
Fisk och skaldjurssoppa

Fisk och skaldjurssoppa

) Jag köpte laxoch blåmusslor hos fiskbilen och där passade jag även på att tigga till mig ett laxhuvud som jag kokade en underbar fond på
Fisk- och skaldjurssoppa

Fisk- och skaldjurssoppa

För att få den lite extra trevlig skulle jag föreslå att ni lagar en fisk- ochskaldjurssoppa med lax, musslor, räkor, vitt vin och saffran
Fisk- och skaldjurssoppa

Fisk- och skaldjurssoppa

Skala och hacka löken. Ansa och strimla purjolöken. Skala och finhacka vitlöken. Ansa och strimla fänkålen

Fisk och skaldjurssoppa

Tina fisktärningarna, skala räkorna och spara räkskalen. Lägg räkskalen i en gryta tillsammans med lök, vitlök, tomatpuré, fiskbuljongtärning, vitt vin, vatten och grädde
Fisk- och skaldjurssoppa

Fisk- och skaldjurssoppa

Blanda försiktigt ner laxoch räkor, värm ett par minuter. Skär laxen i små tärningar. Salt, chiliflingor och curry efter smak
Enkel fisk- och skaldjurssoppa med vitlöksaioli

Enkel fisk- och skaldjurssoppa med vitlöksaioli

0,5 purjolök, strimlad 1 morot, hackad 2 msk smör 100 g tomat, delade 5 dl fiskbuljong 0,5 dl vitt vin (valfritt) färsk timjan 300 g fisk (t ex lax, spätta, torsk) 100 g skalade räkor 2 dl vispgrädde dill 2 dl majonnäs 1 klyfta vitlök, riven
Åsas fisk- och skaldjurssoppa

Åsas fisk- och skaldjurssoppa

Den här goda fisk- ochskaldjurssoppan fick vi på senaste tjejträffen hos Åsa och den var så otroligt god så det läskas i munnen nu när jag skriver åt er och tänker på soppan
Bouillabaisse och rouille med rostad paprika

Bouillabaisse och rouille med rostad paprika

Nu hade jag torsk ochlax hemma, men om man också har någon lösare fisk i rätten,  t ex flundrefiléer, så kan dessa få koka i soppan några minuter, röras sönder och därmed ge lite ”kropp” till buljongen
Skaldjurssoppa

Skaldjurssoppa

Serveras med stekt laxoch strösslade räkor-. Sila avkoket till ny kastrull och tillsätt resten, reducera och smaka av
Skaldjurssoppa

Skaldjurssoppa

Tillsätt räkor ,lax eller vit fisk. Spara gamla räk o kräftskal och gör denna. Tillsätt tomatpuré och skaldjursresterna
Lax- och skaldjursterrin

Lax- och skaldjursterrin

skaldjurssoppa,. Fördela laxoch räkor i fyra ugnssäkra formar. Skär laxen i små bitar. Fisk och skaldjur,