Lax och räkgryta recept

Lax och räkgryta

Lax och räkgryta

Dela laxen i kuber och fräs lätt, salta och peppra. Hacka lök och vitlök, fräs i stekpanna. Tina Broccolin och dela i mindre buketter, lägg i stekpannan och stek så de blir varma
Lax och räkgryta

Lax och räkgryta

Dela laxen i kuber och fräs lätt, salta och peppra. )Hacka lök och vitlök, fräs i stekpanna. Tina Broccolin och dela i mindre buketter, lägg i stekpannan och stek så de blir varma
Kryddig lax och räkgryta med pasta

Kryddig lax och räkgryta med pasta

När laxen fått en fin rosa färg så häll på vispgrädden, tomat bitarna och chilin. Sedan ner med chilisåsen och den röda paprika kryddan
Krämig räkgryta med lax och kokos

Krämig räkgryta med lax och kokos

1 msk solrosolja 5 msk röd currypasta 2 klyfta vitlök, riven 1 cm färsk ingefära, skalad och finriven 800 ml kokosmjölk 2-3 limefrukter, skuren för att pressas över 4 laxfiléer, med skinn 4 pak choi, skuren i fjärdedelar (baby pak choi) 150 g jätteräka, råa 0,5 kruka färsk koriander, grovhackad basmatiris sötmandel
Lax & räkgryta med curry

Lax & räkgryta med curry

Hacka grönsakerna och stek sedan löken i smör en stund i en gryta. Smaka av med salt, peppar och eventuellt mer curry och låt grytan koka upp
Lax- och räkgryta

Lax- och räkgryta

Skala morötterna och skär till tunna stavar. Kärna ur och yacka paprikan och dela sockerärtorna. Lägg morötterna, paprikan och sockerärtorna i en gryta, häll på grädden, vattnet och fonden
Lax- och räkgryta

Lax- och räkgryta

Dela broccolin i mindre buketter och skär laxen i kuber. Skölj och strimla purjolöken. Hacka vitlöken och fräs tillsammans med purjolöken i smör
Lax- och räkgryta

Lax- och räkgryta

Skär laxen i kuber och dela tomaterna i bitar. Fräs laxen i en stekpanna med smör. Lägg i tomaterna och fräs lite till
Lax- och räkgryta

Lax- och räkgryta

Ansa och skär squashen i stavar. Skala och hacka löken. Skala och finhacka vitlöken. Ansa och strimla fänkålen
Vegetarisk sushi och lite lax

Vegetarisk sushi och lite lax

Räkgryta med bröd. Nigiri med gravad laxoch dill. Maki med gurka, avokado, morot, salladslök och tångrom
Steffes heta lax, torsk & räkgryta

Steffes heta lax, torsk & räkgryta

Så då tar vi med oss det vi behöver en lördag och går över till goda grannar för matlagning samt trevlig samvaro
Recept: Thai lax-och räkgryta

Recept: Thai lax-och räkgryta

Skär laxen i mindre bitar och lägg i grytan. Pressa vitlöken och riv ingefäran. Fräs citrongräs, vitlök, ingefära och wokgrönsaker i olja i en stor kastrull/gryta i några minuter
Ugnsbakad lax- & räkgryta

Ugnsbakad lax- & räkgryta

Hetta upp en panna med olja och stek laxen hastigt tills den börjar ta färg. Smaka av med salt och peppar och låt stå svalt tills servering
Det ska vara mycket sås!

Det ska vara mycket sås!

Lägg i laxoch dill, låt det koka upp och dra grytan från värmen. Som ni kanske har räknat ut så kommer även kvällens måltid (eller i alla fall receptet) ur Gröna lådan, denna gång en lax/räkgryta med smak av saffran
Kycklinggryta

Kycklinggryta

Nu är det tid för kvällens middag att bli kockad, vi provar vidare bland böckernas recept och gör en laxochräkgryta med lite smak av Thailand

Lax- och räkgryta

Skär laxen i kuber och dela tomaterna i bitar. Fräs laxen i en stekpanna med smör. Lägg i tomaterna och fräs lite till