Lax med viltfond och lingon recept

Lax med lingon.

Lax med lingon.

Igår testade vi ett nytt recept medlaxochlingon. Det blev så gott och såsen gick lätt att äta med sked
Lax med lingon!

Lax med lingon!

Laxmedlingonoch en sås som man kan äta med sked. Det går utmärkt att byta ut laxfilé mot fläskfilé och servera med små delikatesspotatis istället
Viltlax och tips på gott rött vin

Viltlax och tips på gott rött vin

Börja med att salta och peppra laxenoch lägg i en form. Smaken är fruktig med inslag av fat, svarta vinbär, viol, ceder, mynta och körsbär
Kräftfrossa, sol i parken och lingonlax

Kräftfrossa, sol i parken och lingonlax

Här har vi belönats med vackert sommarväder hela helgen och igår och idag har jag legat och solat i parken några timmar efter gymmet
Viltlax

Viltlax

En spännande mix med vilt, lingon, timjan ochlax. Blanda grädde, viltfond, lingonsylt, peppar och timjan
Viltlax

Viltlax

Tips Det blir också gott med kalvfond om du inte har viltfond hemma. Servera laxenmed såsen, pressad potatis, kokta grönsaker, tex haricots verts, och gärna rårörda lingon
Viltlax

Viltlax

Det kanske låter lite konstigt medlingonsyltochlax men det är fantastiskt gott enligt mig och min man
Viltlax

Viltlax

Servera med såsen, potatis och rårörda lingon. Lägg laxen i ugnsform och salta den. Du kan steka kantareller och servera vid sidan av
Viltlax

Viltlax

Servera med t ex potatis, kokta grönsaker och rårörda lingon. Blanda grädde, viltfond, sylt, peppar och timjan
Enbärslax

Enbärslax

Krydda med salt, peppar, enbär och timjan. Här är receptet på en laxmed lite vilda smaker. Alltid lika gott med paj

Kantarell Lax

Servera laxenmed såsen, potatismos, och gärna rårörda lingon. Blanda grädde, viltfond, sylt, peppar och timjan
Lingonlax

Lingonlax

Servera laxenmed såsen, pressad potatis, kokta grönsaker, tex haricots verts, och gärna rårörda lingon
Viltlax stod på menyn idag..

Viltlax stod på menyn idag..

laxmed en sås på vilt och kantarellfond ochlingon lixom. Servera laxenmed såsen och broccoli eller pressad potatis om man hellre föredrar det och vill ha mer kolhydrater
Tisdagsfisk

Tisdagsfisk

Om jag var lite halv fundersam inför middagen så är det inte något mot vad J var, de enda som var helnöjda var barnen, med kommentaren "lax är ju gott ochlingonsylt också", och de hade ju så himla rätt
Viltlax

Viltlax

Servera laxenmed såsen, pressad potatis, kokta grönsaker, tex haricots verts, och gärna rårörda lingon

Lax med lingon och viltfond

Salta laxenoch lägg den i en ugnssäker form. Häll över laxen. Blanda grädde, viltfond, sylt, peppar och timjan