Lax med murkelsås recept

Lax med murkelsås

Lax med murkelsås

Lax är enligt min mening riktigt gott, sedan är det även både nyttigt och mättande. Variationerna är många, här har jag provat med en murkelsås till
Laxfilé med murkelsås

Laxfilé med murkelsås

Ställ formen medlaxen på ett galler i mitten av ugnen och baka laxen tills den är klar. Lägg laxbitarna i en smord ugnssäker form eller långpanna och fördela ostblandningen i "fickan" på varje laxbit
Dinner

Dinner

Laxmoussebakelse på kavringsbotten toppad medlaxros och sikrom. Jag kommer inte ihåg exakt vad det var för smaker men det vi enades om var i alla fall att laxen var bådas favorit
Ugnsbakad lax med murkelsås

Ugnsbakad lax med murkelsås

Lägg laxfiléerna i en smord ugnsform. Servera medmurkelsås, sparris, kokt potatis och gärna en dillkvist
Helggott: Lax med murkelsås

Helggott: Lax med murkelsås

Ställ formen medlaxen på ett galler i mitten av ugnen och baka laxen tills den är klar. Jag använde portionsbitar av lax till två portioenr
Halstrad lax med murkelsås

Halstrad lax med murkelsås

Börja med såsen. Hacka murklorna grovt och lägg i kastrullen tillsammans med smör. Smaksätt med salt och peppar

Halstrad lax med murkelsås

Severa medmurkelsås och t ex potatis, sallad och citron. Börja med såsen. Murkelsås. Hacka murklorna grovt och lägg i kastrullen tillsammans med smör
Måltidskunskap, rött eller vitt.

Måltidskunskap, rött eller vitt.

Också konsistensen på råvaran kan ändras kraftigtvid en tillredning, tänk bara på gravning av lax. Tänk dig tex, ettstekt kycklingbröst med en ljummen vinägrett sidoställt meddet samma kycklingbröstet i en murkelsås, det är två helt skildamåltider med olika intensitet, genomförande och vikt, dessutommed smaker som kräver fullständigt olika uppföljning i glasen

Handlingslista sportlov

Citronpeppar (citronpepparlax). Det här är egentligen en lista över vad som ska med till fjällen. Potatis (citronpepparlax)

Tjäderbröst fyllda med lax, murkelsås

Skär laxen i skivor och fyll fickan medlax och enbär tillslut med tandpetare. Gör en ficka i sidan på den tjocka delen av bröstet med en vass kniv

murkelsås

Strö över mjölet occh späd först med buljong och vin, oc därefter med grädde. Blötlägg murklorna i rikligt med vatten i 1 timme. Låt det koka i 10 min och smaksätt sedan med salt och peppar

Laxdröm med murkelsås

Lägg laxbitarnamed skinnsidan nedåt i en ugnsform. Börja med såsen. Värms såsen och servera medlax, pressad potatis och grönsaker