Idag har vi ätit lax till middag, lax i ugn är enkelt och går snabbt att laga. Men vi ska väl inte klaga, vi har haft en underbar sensommar med mycket sol och värme
Det frasiga brödtäcket gör man lättast i en matberedare med kniven monterad. Börja med vitlöken. Servera med kokt potatis, broccoli och Kelda fisk- och skaldjurssoppa som sås
Vi hade en bit lax så vi utgick från detta och bestämde oss för att göra den med en asiatisk touch – och vad passar då bättre en lite riesling In i vinkällaren och där hittade jag en flaska från Stagård
