Café Constant – underbar och prisvärd brasseriemat Tartar på lax, ostron och havsabborre med ingefära, schalottenlök, gräslök, citron och olivolja stiligt serverad i ostronskal (Tartare de saumon, huîtres et bar au gingembre) I producentens mage
Lax med rostade rotfrukter och kall sås När rotfrukten är nästan klar krydda laxenmed citronpeppar och havsörtsalt och stek den i smör i en grillpanna Matklubben.nu
Veckoschema 22Lax i ugn med kokt potatis, gröna ärtor och sås à la SkagenpannaOnsdag. Kycklingfärsbiffar medwokade grönsaker och risTorsdag Bosses mat
