Riv över limeskal. Som rubbing till laxen använde jag Herbarias "Karibiens skatter" som består av rårörssocker, kokos, stensalt, ananasflingor, mangoflingor, lök, peperoni, cintrongranulat, paprika, vitlök, ingefära, kanel, timjan, svartpeppar, citrongräs, stjärnanis och korianderfrön, allt ekologiskt
Fyll även med räkor, kyckling eller lax. Daal (en härlig linsröra på tomat, linser, gul lök, vitlök, kokosmjölk, garam masala och lite extra smak av ingefära, chili, lime)
Däremot kommer den gravade laxen varieras och gravas med ingefära, koriander & lime. När jag skulle baka lussekatter frågade Jonas om det inte skulle bli några andra bullar också med kanel och socker ¦ Jo han tycker saffransnäckor är snäppet godare än lussekatter
Ugnsbakad lax, rösti på sötpotatis och vanlig potatis, och mangosalsa. Avslutar den i soffan framför Hells Kitchen ätanades en äggmacka på LCHF-bröd och lite grönt, två oliver och en tallrik kvarg/yoghurt med kanel och bär och lite lime
Kvällens förföriska trerätters bestod av halloumi med kaprisvinägrett till förrätt, lime- och ingefärsmarinerad lax med risotto till varmrätt och Garbotårar till dessert
Bra att ha Rökt lax Osötad äpplemos Mörk choklad Osötad, koncentrerad äpplejuice, ekologisk Te och kaffe Grönt te Örtte Rött te Vitt te Ekologiskt kaffe Kyldisk Ägg Havremjölk Havregrädde Rismjölk Sojamjölk Sojayoghyrt Yoghurt med levande bakteriekultur (om ni tål mjölk) Fil, typ a-fil eller hälsofil (om ni tål mjölk) Turkisk och grekisk yoghurt (om ni tål mjölk) Rena fruktjuicer Ekologiskt smör (om ni tål mjölk) /Ulrika
30 - Knäckebröd med microägg, keso och örtsalt + Ett äpple med kanel och jordnötssmör. 19 - Lax i ugn med soja/ingefära/lime/sesamfrötäcke (ganska likt detta recept tror jag men med sesamfrön och utan chili) med bulgur, rivna morötter och paprika
