Lax låg temperatur recept

Varmrökt lax med suverän pikant sås

Varmrökt lax med suverän pikant sås

Man fick köra på mycket lågtemperatur och passa noga för att de inte skulle koka sönder. Varmrökt lax har verkligen varit sommarens nummer ett
Ugnsbakad lax med örttäcke - varm eller kall

Ugnsbakad lax med örttäcke - varm eller kall

Laxen blir väldigt saftig och fin när man bakar den på lågtemperatur. Nu var det så länge sedan jag bjöd på fisk här på bloggen så ni börjar väl undra, laxfantast som jag utgett mig för att vara
lax + pasta + sås = snabbt & gott

lax + pasta + sås = snabbt & gott

Häll olivolja i en kastrull och sätt på den på låg värme. Du kan höja temperaturen lite gradvis. torka av laxfiléerna hjälpligt och salta & peppra dem en smula
Lax med gremolatatäcke

Lax med gremolatatäcke

Jag fokuserar gärna på fet fisk och skaldjur för att boosta upp energin och näring och den här laxrätten uppskattas av hela familjen
Lax med linser, quinoa & tahinisås

Lax med linser, quinoa & tahinisås

Laxen bakas i ugn på lågtemperatur för att hållas nyttig efter att ha täckts med sumacpulver och furikake-sprinkles som innehåller svart & vita sesamfrön, shisoblad (som helt enkelt är bladmynta och har noter av både mynta, svarta vinbärsblad och basilika) och nori (som är en japansk nyttig alg, den som viras runt makirullar bland sushin)
Genialisk lax med signatur Björn Frantzén

Genialisk lax med signatur Björn Frantzén

Självklart ska lax ugnsbakas i lågtemperatur så att den blir optimalt saftig. Temat med mat som passar diabetiker lät ju inte särskilt upphetsande, inte heller lät laxreceptet så där väldigt speciellt, men hjälp, vad oväntat urgott resultatet blev
Ugnsbakad lax

Ugnsbakad lax

Se till att använd lax av bra kvalitet och prova dig gärna fram med olika ugnstemperaturer för att lära känna din ugn
Frit­ta­ta med rökt lax och färskost-pepparrot

Frit­ta­ta med rökt lax och färskost-pepparrot

Klicka på pepparrotsfärskost och lägg på laxskivor när frittatan nästan är färdig. · 50 gr kallrökt eller gravad lax. Stek på lågtemperatur ca 5 min. Lägg på ett stort lock och låt steka ytterligare ca 3 min på låg värme. 50 gr kallrökt eller gravad lax. ca 3 min på låg värme