På Långbro bestod salladen av tärningar av Salmalax, på en bädd av spenat och tunt hyvlad fänkål, beströdd med kapris och pressad med en närmast trögflytande dijonvinaigrette
) Avsluta med att försiktigt blanda i den strimlade rökta laxen och smaksätt med lite pressad citron och citronskal från den väl sköljda citronen, samt salt och nymald svartpeppar
Blinier är en form av plättar som görs på bovetemjöl och som äts med någon god topping, vanligtvis créme fraîche, löjrom och lök, så det var precis vad vi toppade våra blinier med, + lite rökt lax
Garnera laxen med gräslök och servera tillsammans med ris och grönsker. Gräslök. Efter att ha ätit en god vegetarisk lunch så blir det nu lax med goda såsen till middag
En pefekt stekt lax i ugn med en krämig stuvning till. Ungsstekt lax med täcke och smör. Gör en pasta av alla ingredienserna utom smöret och lägg som ett täcket ovanpå laxfileerna
Låt kräftstjärtarna rinna av väl och blanda med créme fraiche, majonnäs, dill och gräslök. Lägg laxen på en plåt med bakplåtspapper och krydda med citronpeppar
Låt kräftstjärtarna rinna av väl och blanda med crème fraiche, majonnäs, dill och gräslök. Lägg laxen på en plåt med bakplåtspapper och krydda med citronpeppar