Kokosmjölk och röd curry är en kanongod kombination som även passar väldigt bra till kyckling. 500 g laxfilé3 dl frysta wokgrönsaker3-4 tsk röd currypasta400 ml kokosmjölksalt och pepparSkär laxfilén i. 500 g laxfilé. 3-4 tsk röd currypasta
Tillsätt curry och bryn ordentligt. Häll i kokosmjölken och låt detta koka ihop ordentligt och smaka av fall det behövs mer curry, chili eller ingefära
Klipp den kallrökta laxen i små kvadrater och blanda i såsen strax innan servering. Fräs curryn i en stor klick smör och tillsätt sedan löken och äpplet