Här får du inspiration från vår senaste grillning med chimichurri, wok, glaze och kryddblandning. Laxen får snabbgravas med salt och socker några timmar innan grillningen
Servera gärna till grillad lax. Chimichurri – variant – recept. Parmesan ingår egentligen inte i originalet, men ger chimichurrin en bra kropp med god sälta
Asiatisk lax i ugn med avokadokräm. Kycklingfilé med chimichurri och rostad potatis. Om veckomenyerna…. Varje vecka lägger jag ut en veckomeny där jag länkar till särskilt utvalda recept utan gluten, mjölk och socker
Jag har fastnat i lax och avokado. ❖ något som ger ett litet sting (rödlök, purjo i strimlor, wasabi, picklad rödlök, chimichurri, chili, marinader etc)
Till middag blir det lax och couscous (byt ut mot pasta, råris, bulgur eller annat om du vill). Istället för ketchup på tog jag lite chimichurri (Erik Lallerstedts) och lite crème på soltorkade tomater
Rökt lax, dill och en smaksatt crème fraîche. Jag serverade riset med lite chimichurri. Burr, idag var jag i säng redan klockan 21, med ett glas vatten och en liten skål med några rutor choklad bredvid mig
Det vill säga lax, kyckling eller liknande med kryddor. Gör en mejerifri sås till som majonäs med smaksättning, avokadoröra (som du gärna kan ha 1-3 msk neutral kokosolja i för att öka på fetthalten) Du kan också servera en god olivolja, chimichurri, tapenade eller pesto utan ost
