Lammstek utan ben recept

2 Spara

Pestofylld lammstek

Den här steken var urbenad så jag valde att "fälla" ut steken och bre på peston. De klassiska kryddorna till lammstek är ju rosmarin och vitlök och det använde jag till den här lammsteken men jag valde även att fylla den med pesto vilket gav en väldigt god kryddning
0 Spara

Mandel- och citronbakad lammstek

Sätt in en köttermometer med spetsen i mitten på lammsteken, utan att den ligger mot benet. Ställ in köttet i ugnen och stek den klar tills köttermometern visar 63°C för rosa lammstek eller 70°C för genomstekt. ca 2 kg Scan lammstek med ben. eller 1½ kg urbenad lammstek
Sökförslag och sidor