I Marocko är det långkok som gäller. Idag står lammgryta på menyn. Långkoken brukar tillagas i Tajine, en typ av lerkärl som har ett koniskt lock eller i Tangia, vilket är ett lerkärl
Lördagens middag fick bli den här lammgrytan. Ett riktigt långkok (3 timmar) och massor av vitlök och hetta från sambal oelek. Lammgryta med sambal oelek till 4 personer. Lammgryta med sambal oelek till 4 personer
Har du inte lammkött så kan du byta ut det mot tex högrev som också lämpar sig väl för långkok. Hej. Idag får ni recept på en lättlagad gryta med lammkött
Kryddig lammgryta. Här har jag gjort ett smakrikt långkok som kan stå inne i ugnen och laga till sig medan du är ute och åker skidor eller tar en långpromenad i vårvädret
Mustigheten och smaknivåerna som kommer fram genom långkok är svårslaget. Jag har gjort min lammgryta från lamm från gårdssällskapets lammlåda som jag har fått levered direkt hem till dörren
Har man liksom vi lammlåda i frysen kan man passa på att göra gryta på en rejäl bit med ben ifall man vill, har man tryckkokare kan man gärna använda den, annars kan bara göra långkok
