Lammfiol grillad recept

ICAs jul

Lammfiol med pepparrotscheesecake (se bild) God - men hade gärna fått ha lite mer pepparrotsmak. Denna kommer jag att laga igen och servera med tex kassler, rökt skinka eller grillad kyckling
Cono Sur Blogger competition 2015

Cono Sur Blogger competition 2015

Helgrilladlammfiol med färsk ört och vitlök. Grillad ryggbiff med wasabi-bearnaise, parmesanfries och sojaslungade gröna bönor
Grillad lammfiol

Grillad lammfiol

Först behövs en lammstek med ben, eller ännu hellre en hel lammfiol. Just lammfiol kan vara lite svårt att få tag i, men en seriös slaktare/köttaffär bör kunna fixa det
Grönsaksgratäng

Grönsaksgratäng

Därefter e ska nog vara till rökt lammfiol. Skiva zuccinin och varva den med spenat, grillad paprika och oströran i en stor form
Potatismosgratäng med ost

Potatismosgratäng med ost

Servera gratängen till rökt kött, t ex rökt lammfiol, kyckling, grillat. Ugn 200º. Skala potatisen och koka den mjuk i osaltat vatten

Äggsallad

Gott till är kallskuret, t ex varmrökt lammfiol, men funkar även fint till grillad (revbensspjäll eller kryddiga grillkorvar passar utmärkt)