Lammbog lergryta recept

Lamm i lergryta

Lamm i lergryta

Jag använde lammbog som jag gnuggade in i "rub" från CajPKöttet la jag sen i lergrytan som fått dra ett tag i vatten först
Baeckaoffa

Baeckaoffa

Smörj terrinen/lergrytan med smör (1 stor lergryta alternativt flera små). 500 g lammbog. Marinering dag 1

Lamm i lergryta

En nyinköpt lergryta behöver blötläggas över natten. Lägg rosmarinkvistar i botten på lergrytan. Blötlägg lergrytan minst 10 minuter i ljummet vatten. Servera köttet med couscous, bulgur eller kokt potatis samt kokt, smörslungad brysselkål 1,2 kg lammrygg med ben eller lammbog i bitar