Laga mat till fest dagen innan recept

Gryta med guinness och cheddar till far

Gryta med guinness och cheddar till far

Guinness är väldigt gott att baka och lagamat med och den här köttgrytan är ett bra exempel på det. Familjen, Fest och kalas, Gryta, Kött, Matlagning, Matpaj, Ugnsmat
Torsk med rester från fester

Torsk med rester från fester

vi vill ju inte handla hem och lagatillmat för att sedan bara bidra tillbiotillverkningen. Visserligen har vi ju sådana där bra bruna påsar att kasta matavfallet i, som sedan omvandlas till biogas och biogödsel, så det känns ju inte fullt så illa som det kanske gjorde tidigare men ändå
Exotisk planka med helstekt kalkon till nyår

Exotisk planka med helstekt kalkon till nyår

Fågel, kyckling som kalkon kommer jag att laga mer av både till vardags som tillfest. Ni har säkert funderat kring nyårsmenyn vid det här laget och här kan jag tipsa om ett riktigt gott, lite lyxigt och även enkelt recept att förbereda både som plockmat, buffé och mingel

Bjud på fest med buffet

Mycket kan köpas färdigt, men inte är det Skagenröra om det är lagräkor, œfiskpinnar med krabbarom  och stenbitsrom i majonnäsen ¦så laga gärna Skagenröran själv
E D FEST?!

E D FEST?!

Hängde lite i stallet, lagadematlådor inför hela veckan och har förberett lite inför kommande föreläsningar
Pulled beef (Crock Pot)

Pulled beef (Crock Pot)

På morgonen satte jag igång Crockpoten och så stod den och lagadematen själv under hela dagen. Naturligtvis var jag tvungen att testa detta och jag använde min Crock Pot till detta
Rabarberkaka med maräng

Rabarberkaka med maräng

Vill så gärna laga något gott av dem till dotterns studentfest lite längre fram. Men en första kaka till kaffet fick det allt bli redan nu

Sötstark bufféfilé

Inte allt för dyr och enkel att tillaga. Det var ett riktigt kul jobb och en ordentlig utmaning att laga för så många gäster på en gång
Kyckling med pepparrotsdressing

Kyckling med pepparrotsdressing

Hursom, på tal om mat, så vill jag idag bjuda er på en enkel, fantastiskt god kycklingrätt som vem som helt kan laga verkligen
Pulled pork med vietnamesiska pannkakor

Pulled pork med vietnamesiska pannkakor

Låt köttet lagas över natten så blir det mat på bordet på ett litet kick när hungern sätter in på lördag eller söndag – ett enkelt sätt att bekvämimpa på eventuella matgäster dessutom

Pestopanerad torskfilé

Då är de tinade och fina när du kommer hem för att lagamiddagen. Barnen tyckte det var kul att panera fisken – det blir som ett löpande band, och det här är faktiskt en ganska snabb- och lättlagad rätt
Quorngryta och pulled quorn

Quorngryta och pulled quorn

bodde ihop, jobbade på samma jobb, tränade, gick på fester och krogen samt lagademattillsammans. Av någon anledning har jag inte lagat denna gryta så ofta sedan jag flyttade tillbakatill Stockholm
Hockeybullar utan ägg

Hockeybullar utan ägg

Vilken tur att jag har en dotter som tycker om och är duktig på att lagamat och baka annars hade det varit ännu sämre med uppdateringar på bloggen
Älskade helg! (Och sensommarens godaste grillmeny!)

Älskade helg! (Och sensommarens godaste grillmeny!)

När man som jag bor i lägenhet på tredje våningen utan hiss blir det lite mycket spring att grilla ute på gården, vilket gör att det är ytterst sällan jag tänder en grill och lagargrillmat