Här kommer receptet som jag lagade i lördags. Sätt en låg, vid kastrull på medelvärme och fräs löken, vitlöken och champinjonerna i smör så att de får lite färg
Laga till hummer kan man ju göra på olika vis, oftast så har vi bara låtit dom få ett uppkok på spisen för att sedan hugga in med skaldjurskniv, gaffel och nötknäckare och doppat köttet i smält smör eller Rhode Islandsås medvitlök
förbered allt innan du går ut och börjar laga maten. räkor, crabsticks, hummer). Skär lök, paprika och vitlök mindre bitar och fräs några minuter i olja tills det mjuknat
Men mitt i all denna röran så känner vi ändå tacksamhet, vi har faktiskt tak kvar över våra huvud, ett kök att laga mat i, vänner som erbjuder sig att hjälpa till med att bära och någonstans att göra av det vi vill behålla
Inte för att det är svårt att laga vegetariskt, men lite knepigt att göra en grön festmeny. Till nyår bjuds det på mat som kostar lite extra, man unnar sig hummer och oxfilé och det är kanske enda gången på året man dricker champagne
Men oavsett hur mycket eller lite jag uppdaterar så lagas det alltid mat här hemma och jag har alltid en bra känsla i kroppen när jag har delat med mig av ett recept till er läsare
Det positiva med hösten är dock att det är tiden på året som jag ofta har mest lust att laga mat. På sommaren blir det god, men gärna lite lättare mat, man tar ett glas vin under tiden den lagas, tänder grillen eller roddar ihop något på stekhällen
