Ett fantastiska sätt att laga kött på är att utgå från den innertemperatur som köttet ska ha när det är färdigt och tillaga köttet på den temperaturen iugnen
Salta och peppra runt om och bryn högreveni smör i en stor gryta. högrev. Skala och skär rotsaker, äpple och lök i grova bitar och lägg ner dem i grytan
Så smidigt sätt att laga mat, gott som tusan är det också. I morse satt jag igång ett långkok, som fick stå och gotta sigiugnen på hundra grader ända tills det var dags för middag
Jag har lagatchili con carne på det sättet i flera år, fram tills någon vecka sedan då jag tänkte att ”chili con carne” betyder chili med kött… och inte köttfärs, för då borde grytan heta Chili con picada (köttfärs) istället
laga mat,. I det här receptet får köttbullarna en härlig ton av vitlök och persilja och eftersom dem är gjorda av högrevblir dem extra saftiga och goda
Jag har ett gäng maträtter och bakverk på en lista som jag tänker att jag ska laga någon gång. Man kan alltså även använda sig av hel fläskkarré, fläskbog eller högrev
Vad ska jag lagatillmiddagidag. Varva potatis lök och biffari en gryta med ugnssäkert lock. Receptet finnsi alla baskokböcker men sen kom hennes finesser
