Huruvida den här ljuvliga såsen har något att göra med den grymma och oerhört räliga valfångsten låter vi vara osagt, men vi hoppas inte det och hoppas inte heller att det avskräcker er från att laga till och smaka den
Laga den i god tid och servera med färsk potatis och en majonnässås. Små rullade spättafiléer, fin färsk gös eller gädda är härligt gott, men billigare än den dyrbara laxen
Det är dessutom enkelt att laga eftersom fisken sköter sig själv i ugnen. Enkelt och gott. 400 g fiskfilé, t ex gös eller sej. Tillaga i mitten av ugnen 20 min. Kram Karin 400 g fiskfilé, t ex gös eller sej
Och ska man laga en sådan här somrig fiskmiddag, ska man hålla det enkelt. Efter ett dopp i sjön, lagade vi en härlig middag i kvällssolen, drack gott rieslingvin från Mosel och skvallrade om allt mellan himmel och jord, som bara två väninnor kan
Att det varken regnade eller var brist på solsken när vi lagade, fotograferade och åt middagen som ni bjuds på här i köket idag, är ingen hemlighet som ni ser
Så länge funderar jag på vad jag ska laga till middag. Är sugen på en god gös eller torskfilé med stekta smörslungade kantareller, alternativt riven pepparrot med olivolja ringlad över och en enkel kokt potatis alternativ rösti till det
Ärligt talat så är nog det här bland det godaste i fiskväg jag har lagat. Här är det inte alldeles enkelt att hitta gös och det är inte direkt den billigaste fisken så om du hittar en annan fast fisk så funkar det utmärkt
