Laga älgfilé recept

En nyårsmiddag (i september)

En nyårsmiddag (i september)

Den här gudomligt goda älgfilén med rödvinssås från himlen hade Caisa lagat. Till exempel ska jag laga den här rödvinssåsen som jag blev bjuden på en ljummen septemberkväll tidigare i år
Marinerad älgfilé i lergryta

Marinerad älgfilé i lergryta

Jag tror jag lagade kyckling i den senast, för rätt länge sen, men den har av någon anledning inte hamnat här på bloggen
Minska svinnet ät rester

Minska svinnet ät rester

Laga barnmat till exmepel. Livsmedelsverket får 12 miljoner för att minska matsvinnet. I både butiker, restauranger och i hemmen kastas det en massa mat som egentligen går att äta
Vad har ni på grillen ikväll?

Vad har ni på grillen ikväll?

Den magrare är dessutom lättare att laga om man lagar mat samtidigt som han kastar ett öga på lillfisen som leker med hunden

Goda vänner och god mat

Jag lagade mat till kvällen. För ett tag sen hade vi goda vänner på besök. Det är synd att man har så mycket för sig i livet att det blir så sällan

Kryddig hjortfilé med svartvinbärssky

Stöt enbären med timjanen i mortel och blanda med senap och honung. Sätt ugnen på 175 grader. Puré. Skala potatis och selleri och skär i bitar

Angående den där haren

Så de bestämde sig för att laga den på deras vis en kväll när jag var på jobbet. Trots misstaget, (ja jag vet att några av er har undrat om jag är helt tom i bollen och inte kan någonting om olika djurs anatomi, men jag tänker inte ta åt mig av det, ni skulle inte heller ha vetat skillnaden) med älgfilén och den hela haren, var det i alla fall några som blev glada, Jimmy och hans syster