Löjromssås recept

Varmrökt lax med kall löjromssås

Varmrökt lax med kall löjromssås

Löjromssås. Servera den varmrökta laxen med löjromssåsen, potatis, sallad och citronklyftor. Löjromssås. Skölj och hacka gräslöken
Lyxig laxtimbal  med dill- och löjromssås

Lyxig laxtimbal med dill- och löjromssås

dill- och löjromssås. Laxsmet. Smörj 4 ugnsfasta formar à 2 dl med rikligt med smör. Skär lax- och koljafilén i bitar och lägg i skålen till matberedaren med kniven monterad
Kräftfylld röding

Kräftfylld röding

Jag serverade med kokt potatis och en kall löjromssås (bara majo, gräddfil, löjrom, dill, salt och peppar) men om man vill göra det lite finare så kan man alltid göra en god potatispuré till och och strunta i såsen (eller kanske kroketter eller liknande) och kanske ha lite frästa grönsaker till, var lite kreativ människa

Lätt löjromssås

Låt löjrommen rinna av i ett kaffefilter ca 30 min. Skala, dela och kärna ur gurkan. Skär den i mycket små tärningar
Halstrad laxtartar med löjromssås

Halstrad laxtartar med löjromssås

Skär bort skinnet från lax­filén. Skär den och de rökta laxskivorna i bitar. Kör alltsammans i matberedare tills det är finhackat eller hacka fint med kniv

Gravad enbärslax med lätt löjromssås

Lätt löjromssås Låt löjrommen rinna av i ett kaffefilter ca 30 min. Köp benfri laxfilé, med skinnet kvar och använd den jämntjocka mittbiten som ger vackrast skivor