Fläskkött kokt i coca-cola och kryddor, det låter så spännande att jag var tvungen att prova det. Han skulle bara äta sina så han tyckte att det var bäst att jag fick en vanlig till mitt långkok
Rillette bakas i ugnen i många timmar och den sköter sig själv, ett långkok och när man bereder kött under så lång tid så dör alla bakterier och det blir lång hållbarhet på produkten om man sedan lägger dem i små väl rengjorda glasburkar, pressar ur luften och täcker med ett lager smält ister eller olivolja
Från ha lagat en del snabba vardagsrätter så blev det ett riktigt långkok. 500 g fläskkött typ karré. Det behöver dock inte skrämma iväg vardagskockar för den sköter sig själv
Helstekt sidfläsk från Långkok för LCHF och Paleo Foto Mikael Eriksson. Du som följer mig på Facebook har kanske sett att jag skrivit en del om fläskkött de senaste dagarna
Kokt rimmat fläsklägg – saftigt mört och helt underbart smakrikt långkoktfläskkött som tillsammans med rotmos är typisk svensk husmanskost när den är som bäst
Pulled Pork är långkoktfläskkött som med tiden blir mycket mjukt, mört och smakrikt. Gott definitivt, men vi sa allihopa här hemma att det är mer värt att göra egen långkokt - både när det gällde priset och för att höja smaken ytterligare
Vilket fläskkött som helst funkar bra, så länge det tål långkok. Jag har valt att göra den på fläskkött, men det går utmärkt att använda andra köttsorter om man vill
Långkok passar allra bäst på söndagsr tycker jag. fläskkött ca 2 kg i bitar ca 3x3 cm. eftersom jag är ledig kan grytan stå på spisen länge och sen har jag mat till flera matlådor eftersom jag alltid gör en rejäl laddning
Jag kan likaväl göra snabbmat som långkok en vanlig tisdag eller söndag - framför allt gör jag min matplanering efter vad jag är sugen på, eller vad jag har i frysen
