Helstekt kotlettrad med rödvinsås Förberedelser. Börja med att snitta köttbiten ytligt fyra gångar diagonalt först åt ena hållet sedan åt det andra så det bildas ett snyggt rutmönster Matklubben.nu
VildsvinsspecialYtterfile (lågtemp). Vildsvinskorv med mejram, timjan. (Viktigt att man köper veterinärbesiktigat vildsvinskött) Svt
Svt
