Lättlagad italiensk mat recept

Italiensk ugnsbakad köttfärsgratäng

Italiensk ugnsbakad köttfärsgratäng

Idag tänkte jag tipsa om just en sådan maträtt, som har den där rätta helgkänslan, men som man lika väl skulle kunna servera en trött tisdagskväll eftersom den är så lättlagad

Fläskfilé med italienskt täcke

En jättegod och lättlagadmaträtt som innehåller bland annat fläskfilé, mozzarella, grillad paprika och cashewnötter
Àrista (helstekt kotlettrad)

Àrista (helstekt kotlettrad)

Det här är otroligt lättlagadfestmat. Här kommer en smarrig helstekt kotlettrad med smak av rosmarin och vitlök från Artusis bok
Lasagne med zucchini LCHF

Lasagne med zucchini LCHF

Bytet av sås gör även min lasagne mycket mer lättlagad. Lasagne fungerar väldigt fint med zucchini istället och den grönsaken är ju minst lika italiensk som pasta
Lasagne LCHF

Lasagne LCHF

Bytet av sås gör även min lasagne mycket mer lättlagad. Italiensk Husmanskost är så fantastisk god, det går ju alldeles utmärkt att njuta den utan pastan också
FILETTO DI POLLO

FILETTO DI POLLO

Kycklingfiléer marinerade i balsamvinäger på italienskt vis. Receptet hämtat från boken Italien ur Allt om Mat
Spezie fini (medeltida allkrydda)

Spezie fini (medeltida allkrydda)

Receptet påminner mycket om ett i den italienska 1300-talskokboken Libro per cuoco (ordagrant Bok för kock)
Ugnsbakad lax med krämigt osttäcke

Ugnsbakad lax med krämigt osttäcke

Hur som haver så kan vi nu äntligen dela med oss av recepten vi har på lager, för även om vi inte kunnat bloggat har vi lagat mat - tack och lov behövs ingen dator för det - och vi börjar med en lättlagad laxrätt
Risotto med ugnsbakade majskycklingbröst

Risotto med ugnsbakade majskycklingbröst

God och lättlagad helgmiddag utan så mycket krusiduller. 2 msk Kunglig Salladskrydda (The Spice Tree)2½ dl risottoris1 l hönsbuljong1 msk fruktig balsamvinäger - jag använde min från Sydafrika med bl a kapkrusbär, men annan går också bra, tex mango eller citron60 g riven parmesan av riktigt smakrik, långlagrad sortolivolja2 stora majskycklingbröst, ca 600 g sammanlagt1 msk Italiensk kycklingkrydda (The Spice Tree)lite olivoljaTill servering
Mumsig ostfondue med parmesanbröd som Tina Nordström

Mumsig ostfondue med parmesanbröd som Tina Nordström

Till det så serverade jag en god italiensk salami. Det är inte riktigt min typ av program eftersom det är för mycket snack och för lite mat, men det hon gjorde den här kvällen såg riktigt gott ut
Svamp- och tryffelpasta

Svamp- och tryffelpasta

italienskt,. Mat. 30 May. 13. 00. Twitter. Facebook. Svamp- och tryffelpasta. 0kommentarer. Lyxigt och lättlagat när det är som bäst shitaken är ett trevligt komplement till tryffelsmaken
Friterade aptitretare

Friterade aptitretare

En perfekt och lättlagad avslutning på dagen, som till största del har bestått i upphetsande aktiviteter så som uppackning, tvättning, städning och mathandling
Matsedel vecka 53

Matsedel vecka 53

Avsluta veckan med en barnsligt lättlagad rätt där fisken tillagas tillsammans med såsen i ugnen, för att sedan kunna stå på bordet inom loppet är av ynka lite halvtimme
Tortino di patate (potatisbakelse)

Tortino di patate (potatisbakelse)

Här är ett gott tillbehör till korven. Lättlagat även om det är många steg. Har man överblivet potatismos så går det betydligt snabbare
Enkel bolognese med stekt ägg

Enkel bolognese med stekt ägg

italienskt,. Även jag äter vardagsmat ibland, men gott kan det vara ändå. Mat. IngredienserKöttfärs 500 gRöd lök 1Vitlök 3 klyftorMorot 1Oxfond 1,5 mskTomatpuré 2 mskKrossade tomater 2x390 gGrädde 0,5 dlRåsocker 1 nypaSmörOlivoljaSalt & pepparÄggParmesanPastaRecept1