Lätt efterätt i glas recept

2 Spara

Chokladmousse

200 g choklad, 70%, 2 äggulor, 2 msk socker, 3 dl grädde, eventuellt 2 dl grädde till garnering.
2 Spara

Julswiss

4 dl vaniljglass, 4 st clementiner, 1 st kanelstång, 2 krm kardemummakärnor, 4 st nejlikor, 1 ½ dl vatten, 2/3 dl strösocker
2 Spara

Vårbuffé

1 potatis, 1 shalottenlök, 2 msk olivolja, 5 vårlökar, 5 dl kycklingbuljong, 1 dl vispgrädde, 300 g kalvfärs, 1 ägg, 1 msk grädde