Tillsätt smöret och rör på låg hastighet till en lätt och luftig kräm. Casablancatårta med daim. Jag har gjort min egen variant på Casablancatårtan och använt hackad daim i glassmeten mellan de spröda marängbottnarna som sedan toppas med vispad grädde och banan
Dela degen i fyra delar, rulla till korvar och lägg ut på en plåt och platta lite lätt. Jag dammade av mitt gamla recept på sega havrekakor och fick till den här sagolika kakan
Vänd ner äggulesmeten i äggvitorna och rör om med slickepott ganska lätt så du inte slår ut luften. I helgen fick vi besök av min lillasyster och hennes söta dotter så då ville jag baka något som hon har varit sugen på nämligen daimcheesecake så de fick de bli men ni känner ju mig och har svårt och hålla mig efter recept så började experimentera och då blev detta resultat
Måste säga att det faktiskt är lättare än man tror att baka dessa små ljuvliga bakelser. Jag föredrar ganska små cirklar som är ganska tjocka så att kakan inte blir allt för platt
Dela degen i fyra delar, rulla till korvar och lägg ut på en plåt och platta lite lätt. Jag dammade av mitt gamla recept på sega havrekakor och fick till den här sagolika kakan
Den är väldigt lättbakad och eftersom att jag valt att lägga i bakplåtspapper i botten av kakan går den lätt att lyfta av och sätta på ett fint fat inför servering