Idag hade jag med mig en cheesecake till jobbet, som vi fikade på. Limecheesecake med passionsfrukt10 bitar12 st digestivekex50 g smör4 st gelatinblad2 st ägg2 dl lätt crème fraiche400 g lätt färskost, t ex Philadelphia1,5 dl strösocker1 tsk vaniljsocker2 st lime, rivet skal och saftGarnering1 st gelatinblad2 msk strösocker4 msk vatten2 st passsionsfrukterKrossa kexen fint
Platta till ytan lite lätt med baksidan på en sked, och börja med fyllningen. Igår skred vi till verket och snodde ihop en supergod cheesecake med smak av vit choklad och hallon
Lättgjord är den också, ni behöver inte ens diska vispen mellan alla moment. Jag tycker det är lättast att lägga kexen i en mortel och ge dem en omgång
Kom bara ihåg att anpassa mängden citronsaft efter den smak eller det bär du använder så att du får till den rätta “lätt syrliga” smak du är ute efter i en cheesecake
Här kommer ett gott recept på en jättegod fräsch cheesecake med smak av passionsfrukt och lime. 400 g Lätt Philadelphia. 2 dl Lätt crème fraiche. 400 g Lätt Philadelphia. 2 dl Lätt crème fraiche
Detta är en snabb fuskvariant på cheesecake och är lätt att ordna om du tex får oväntat besök. Besökte mina föräldrar idag och jag passade på att ta med mig lite tillbehör för att bjuda dem på ett gott mellanmål
Smula kexen (går lättast i matberedare). Tokälskar cheesecake och denna är helt underbart god, riktigt krämig och mäktig med två lager fyllning, kan inte bli bättre liksom
