lättTid. Cheesecake, pajer och tarte. Vispa lätt färskost med strösocker och mjöl i en kastrull. Varför välja mellan Crème Brûlée, cheesecake eller paj när du kan få en dekadent krämig cheesecake i en knaprig pajskal och toppad med knäckig typisk Cremè Brûlée bränd socker
Jag gjorde den kvällen innan hennes födelsedag och tog fram den ur frysen en stund innan servering för att det ska vara lättare att skära upp samt för att dekorera den med lite extra jordgubbar
Jag lovar att detta kommer gå hem på barnkalaset eller som en lättare dessert. Hacka jordgubbarna i mindre bitar och vispa ihop ordentligt med philadelphia, vaniljsocker och florsocker
Pâte sablée med skrädmjöl (Söt pajdeg som är lätt att kavla och håller formen väldigt bra i ugnen). Vispa philadelphia och smör tills det är krämigt och blanda sedan ner det i gräddfilsblandningen
Lägg bakplåtspapper i botten för att kakan ska bli lättare att ta ur. Häll Philadelphia, apelsinjuicen, skalet, vaniljpulvret och florsockret i en skål och blanda till en slät smet
Sätt formen mitt i ugnen och grädda tills botten börjar ta en lätte gyllene färg. I fyllningen hade jag en Philadelphiafrosting smaksatt med vanilj och citronskal, detta kombinerades med en annan fyllning gjord på frysta hallon och jordgubbar
Vispa samman cream cheese, florsocker, vaniljsocker och lime tills det är slätt. Här kommer i varje fall recept på en cheesecake med jordgubbar, mitt egna recept
