Kycklingsoppamedkokosochlime. Hetta upp en panna medkokosfettoch J-olja, lägg i lökarna,ingefära, gurkmeja, morötterna och fräs några minuter utan att det tar färg
av med mer salt och fond. Mixa med handmixer till slät konsistens. Slå på kokosmjölkoch pressa i lime. Strimla kycklingfiléerna, skär champinjonerna i bitar, finhacka chilin och riv ingefäran
Mustig kycklingsoppamedkokosochlime. Smaka av soppan med fisksås, socker ochlime. Inte helt enkelt det där med timmar och minutrar och hur det hänger ihop
Skär bort roten på citrongräsent och banka rötterna med knivskaftet och strimla dem. Använde en halv röd paprika istället för att utöka med fler färger i soppan
