Häll på creme fraiche, chilisås pressa i vitlök och i med kryddorna. Häll i fyllningen strax innan pajen ska serveras för att behålla krispigheten i pajskalet
Mosa poatatisen och blanda med övriga ingredienser till en ganska fuktig, men hanterbar deg. Blanda samman alla ingredienser till fyllningen och häll i pajskalet
Ställ kalltmedan du börjar medfyllningen. Smaka av med salt. Fyllningen. Koka upp med maizena. 4 msk kallt vatten. Servera den krämiga pajen med en härlig sallad 5 dl vetemjöl. 4 msk kallt vatten
Fyllning. Stek kycklingbitarna i smör tillsammans med spenat och pressad vitlök. ÄggstanningVispa ihop ägg, mjölk, paprikapulver och salt, häll det över fyllningen
Fyllning. Fyll det förgräddade pajskalet med kycklingblandningen. 2 msk kallt vatten. Arbeta ihop pajdegen och tryck ut i en pajform, förgrädda i 200 grader ca 15 minuter
Fyllning. Strö över vetemjöl och späd med grädde. Smaka av med salt och peppar. Pensla locket med ägg. Låt degen ligga kallt ca 30 minuter. 1 kall grillad kyckling