Kycklingfilé i ugn med citronsås recept

Kycklingfilé med couscous och citronsås

Kycklingfilé med couscous och citronsås

Så det fickbli mat medlite sommarkänsla, trots att hösten egentligen är här. Citronsås. Vid första tjejmiddag efter sommarsemestrarna för en vecka sedan var det varmt och solen lyste från en klarblå himmel
Ciderbräserad Kycklingfilé

Ciderbräserad Kycklingfilé

Lägg allt i en ugnssäker form och täck medfolie och låt den stå minst så länge som receptet anger. Saknar man en Crock Pot så kan man göra rätten på svag värme iugnen
Persiljekyckling

Persiljekyckling

Nu för tiden äter man nästan bara kycklingfilé, hur hamnade man där. Jag använde mig av en stekpåse när jag stekte kycklingeniugnen - ett väldigt bra tips om man vill ha mycket smak och slippa göra rent hela ugnen
En liten sommarbuffé

En liten sommarbuffé

Så nu kan nedräkningen börja, fem veckor kvar att jobba innan jag lugnt kan softa omkring. Valet av meny inför gårdagens middag blev därför med en känsla av sommar
Matsedel vecka 13

Matsedel vecka 13

Fredag - Stekt kycklingfilémed blomkålsmos och spenatsvamp. Det blir en lugn och skön måndag helt enkelt

Veckans matsedel v. 10

Citruskycklingiugn ( recept nedan)Ons. Saltbakad lax medcitronsås. Fläskilégömmamed rotfrukter( jag bytte dock ut mozarella mot fetaost och lite andra kryddor, riktigt gott
Kycklingfilé i ugn med citronsås

Kycklingfilé i ugn med citronsås

Toppa gärna medfinhackat kryddgrönt. Ansa och skär grönsakerna imindrebitar. Vispa under tidenihop grädde, kycklingfond och citronsaft
örtfylld kycklingfilè

örtfylld kycklingfilè

medanskycklinen och potatisen är iugnen gör du såsen. lägg i en ugnsfast form, salta och peppra och ringla över en skvätt olja

Kycklingfilé i ugn med citronsås

Toppa gärna medfinhackat kryddgrönt. Ansa och skär grönsakerna imindrebitar. Vispa under tidenihop grädde, kycklingfond och citronsaft

Kycklingfilé med citronsås

Ta ut kycklingen från ugnen och håll den varm. Lägg putsade kycklingfiléer delade på längden över. Servera kyckling, potatis och grönsaksröra medcitronsåstill

Ädel kycklingfilé

Lägg "paketen" på ett smort ugnssäkert fat. Fyll "fickan" ifilénmed osten.  Skär ett snitt längs filéernaslångsida

Citronfilé & Bränt Krubb

Vilket resulterade i en väldigt välstekt kycklingfilé (ingen salmonella här inte) och minst sagt knaprigapotatisar