Lägg över i en ugnsform och häll över balsamikosåsen. Vispaihop grädde, vinäger, fond och vitlök. Tillmiddagidag blev det kycklingfilé med fetaost och basilika
Stekt kycklingfilé. Skölj klyftorna i vatten i ett durkslag, torka med lite papper och blanda dem med olja, salt och vitpeppari en långpanna, ugnsform eller ugnsfast stekpanna