I går kväll lagades det middag för en, för ovanlighetens skull. Perfekt middag att avnjuta i solskenet, solen verkar ha hittat ut igen från molnen efter att ha gömt sig ett par veckor
Nu ska jag tipsa er om en sjukt god maträtt. Har precis varit ut på en långpromenad och hade kycklingfilé i kylen som jag fick lov att göra något med innan den vart dålig
Detta drog såklart ut middagen på tiden någon timme, men så fick det bli denna gång. När jag kom hem med barnen, upptäckte jag att maken inte alls hade lagt laxen på tining i kylskåpet imorse, så det fick bli helt andra planer
Efter middagen besökte vi ytterligare några pubar. Så är det snart dags för en ny vecka och den har inte mindre än 3 julmiddagar/träffar på schemat, onsdag, torsdag och fredag
Jag har lagt upp receptet tidigare, men det är så gott att jag nog skulle kunna äta det varje kväll till middag i en hel vecka, så därför får ni det här igen
