Kuvertbröd recept

Kuvertbröden från himlen

Kuvertbröden från himlen

Jag fick i uppgift att baka kuvertbröden, yes. lördag, den 8 april 2017, kl. 17. 00. Kuvertbröden från himlen
Julens kuvertbröd

Julens kuvertbröd

Smula ner jästen i en skål. Värm mjölken till 37° och häll över jästen. Rör om tills jästen lösts upp. Tillsätt ägg, rumsvarmt smör i bitar, salt, socker, grahamsmjöl och det mesta av vetemjölet
Lätta kuvertbröd

Lätta kuvertbröd

Smula jästen i en skål. Smält smöret och tillsätt mjölken. Värm till 37° och häll över jästen. Rör tills jästen lösts upp
Kuvertbröd

Kuvertbröd

Kuvertbröd. ca 24 st3 dl mjölk50 g jäst1 tsk salt1 msk socker2 ägg125 g smör11-12 dl vetemjölPensling och garnering1 äggvallmofrönVärm mjölken till 37°C
Kuvertbröd

Kuvertbröd

Ugn. 250°. Smula ner jästen i en degbunke. Smält matfettet och tillsätt mjölken. Låt det bli fingervarmt. Häll det över jästen och rör om så att den löser sig
Kuvertbröd med durumvete

Kuvertbröd med durumvete

Värm vattnet till 37°. Smula ner jästen i en bunke och lös den med lite av vattnet. Tillsätt, under omrörning, resten av vattnet, olivoljan, honung och salt
Kuvertbröd

Kuvertbröd

Värm mjölken till 37 grader. Smula jästen och rör ut den med mjölken. Tillsätt salt, socker, ägg, fett i tunna skivor och det mesta av mjölet
Kuvertbröd

Kuvertbröd

Dessa supermumsiga kuvertbröd bakade jag igår. 5 dl vatten50 g jäst1 dl avokadoolja eller olivolja2 msk honung1 tsk salt1 l vetemjöl special4 dl durumvetemjölVärm vattnet till 37°
Kuvertbröd

Kuvertbröd

Fördeg1. Blanda vatten och jäst. Tillsätt mjöl och rör till en jämn massa. Plasta och låt vila i rumstemperatur i ca 1-2 timmar eller i kylen över natten
Kuvertbröd

Kuvertbröd

50 g jäst 6 dl vatten, ljummet (37 grader) 12,5 dl vetemjöl 2 tsk salt
Frasiga kuvertbröd

Frasiga kuvertbröd

Blanda mjölet och matfettet så att det blir en smulig massa. Spar lite av mjölet till utbakningen. Lös upp jästen i lite av mjölken
Smarta kuvertbröd

Smarta kuvertbröd

Knåda den inte – degen ska behålla luften i sig – dela den i stället i lagom kuvertbrödsbitar med hjälp av degskrapa eller vass kniv
Emmentalerfyllda kuvertbröd

Emmentalerfyllda kuvertbröd

Mixa samman ostarna med örter, salt och peppar i en matberedare. Skär den tinade degen i fyrkanter, 5 x 5 cm stora
Kuvertbröd med graham,dinkel & manitoba cream

Kuvertbröd med graham,dinkel & manitoba cream

I går blev de en härlig frukost med nybakta bröd och åt även till middagen. Blev riktigt nöjd med dem,och dem blev hur goda som helst,åt nog fyra st i går och sonen tre st
Kuvertbröd med olika frötopping

Kuvertbröd med olika frötopping

Smält smöret i en kastrull. Häll över mjölken och värm till 37°. Smula jästen i en bunke och lös den med lite av degspadet
Kuvertbröd med finess

Kuvertbröd med finess

Börja med att smälta smör i en kastrull och tillsätt mjölken, värm till 37 grader eller gärna något varmare